《科技赋能水产强省建设：安徽省水产产业技术体系滁州观摩会全景纪实 —— 从良种繁育到预制菜加工的渔业全链条创新》

2025-06-03 09:35:35 来源：互联网

【每日科技网】

《科技赋能水产强省建设：安徽省水产产业技术体系滁州观摩会全景纪实 —— 从良种繁育到预制菜加工的渔业全链条创新》

安徽省水产产业技术体系滁州观摩会：科技引擎驱动渔业高质量发展新范式

2025 年 6 月 3 日讯（水产所周华兴） 5 月 22 日至 23 日，安徽省水产产业技术体系在滁州举办创新成果观摩交流会，通过 “实地考察 + 深度研讨” 双轮驱动，全景展现滁州渔业从 “传统养殖” 到 “科技产业” 的升级路径。本次活动由体系首席专家江河主持，汇聚岗站专家与地方主管部门负责人，共商安徽水产 “从大省到强省” 的跨越之策。

首日聚焦：现代化养殖与种业创新的滁州样板

1. 来安智环：生物絮团技术重构工厂化养殖逻辑
在来安智环水产养殖基地，基于生物絮团技术的工厂化循环水系统成为焦点。该系统通过工程化养殖池、智能水质调控设备与微生物群落管理，实现南美白对虾 “零排放” 高密度养殖：

产能数据：年养殖 6-8 茬，单茬产量 5-8kg/m³，水循环利用率超 90%
模式创新：构建 “水质实时监测 - 生物絮团调控 - 尾水零排放” 的绿色闭环，较传统养殖节能 30%，获评省级绿色养殖示范基地。

2. 福家水产：种业 “芯片” 破解地方良种繁育难题
作为省级良种场，福家水产打造的 “四大家鱼 + 滁州鲫” 繁育体系成效显著：

技术突破：联合安徽农业大学攻克滁州鲫规模化繁育技术，建立 “滁州鲫科技小院”，实现苗种成活率提升 40%
产业贡献：年生产鱼苗 40 亿尾，培育的草鱼 “沪苏 1 号” 入选农业农村部全国水产主推品种，带动周边 300 余养殖户增收。

3. 全椒潘氏：1.6 万亩稻虾共作的生态经济双丰收
全椒县潘氏生态农业基地展现 “一水两用” 的现代农业范式：

种养结合：通过 “精准投苗 - 生态养殖 - 品质分级” 管理体系，年产优质稻米 8000 吨、小龙虾 2800 吨
三产融合：打造 “潘氏陈浅” 区域品牌，获评滁州著名商标，带动 240 人就业，亩均综合效益超 5000 元，成为乡村振兴典型案例。

次日探索：加工增值与设施创新的价值链延伸

1. 广聚源农业：预制菜加工激活 “塘头到餐桌” 价值链条
在安徽广聚源农业科技公司，5000㎡现代化车间展现水产加工的科技含量：

产能规模：年加工水产预制菜 190 万斤，开发金汤鱼片、剁椒鱼头等 20 余款产品
技术应用：采用低温锁鲜、超高压杀菌技术，产品保质期延长至 180 天，远销长三角地区。

2. 隆聚源农业：圈养桶循环水养殖重塑品质标准
明光市隆聚源基地的圈养桶系统实现三大突破：

品质提升：通过生物滤池处理与流水养殖，去除鲢鱼土腥味，肉质蛋白质含量提高 2.3%
绿色养殖：药物使用量减少 70%，尾水经处理后可二次利用，获农业农村部健康养殖示范场认证。

产业透视：滁州模式的三大创新维度

据滁州市农业农村局数据，全市水产养殖面积 94.2 万亩，总产量 41.2 万吨，渔业产值 116.5 亿元，形成三大发展特色：

技术集成：工厂化循环水、稻虾共作等模式覆盖率达 35%，较传统养殖效益提升 60%
种业创新：建成省级以上良种场 8 家，自主培育品种占苗种供应的 70%
三产融合：预制菜加工企业年销售额突破 5 亿元，形成 “养殖 - 加工 - 销售” 全产业链

首席专家江河总结：“滁州实践证明，通过生物絮团、智能尾水处理等核心技术推广，以及‘滁州鲫’‘稻虾米’等品牌培育，安徽完全有条件实现从水产大省到强省的跨越。” 未来体系将强化产学研协同，计划 3 年内建立 10 个科技示范基地，推广绿色养殖技术 100 万亩。

结语：当科技遇见传统渔业

此次观摩会以 “现场观摩 + 案例剖析 + 战略研讨” 的形式，不仅展现了安徽水产产业的创新活力，更擘画出 “科技赋能、三产融合” 的渔业强省建设路径。从良种繁育到预制菜加工，从工厂化养殖到生态种养，传统鱼米之乡正借助科技翅膀，书写新时代的渔业丰收答卷。

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