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3月9日，英国《BMC医学》杂志日前在线发表的研究表明，经常吃肉会增加患部分疾病的风险。
据媒体报道，牛津大学的团队分析了近47.5万英国成年志愿者的健康数据，并对其情况进行了平均8年的持续评价。
团队发现，平均每周3次以上未加工红肉和加工肉类的志愿者，与吃肉少的人相比，吸烟、喝酒、体重过重的可能性高，吃水果、蔬菜、鱼等食物的次数也少。
结果表明，进食未加工的红肉和加工肉类越多，与缺血性心脏病、肺炎、消化道休息室病、结肠息肉和糖尿病风险有关。例如，每天多吃70克这样的肉食者，患缺血性心脏病的风险有可能上升15%，糖尿病的风险有可能上升30%。
专家注意到，不合理的饮食行为是影响人们健康的主要危险因素，正确的饮食习惯是食物多样，以谷类为中心的动平衡，多吃健康体重的蔬菜、牛奶、大豆适量吃鱼、鸟、蛋、瘦肉的盐少油，控制糖分限制酒的浪费
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