2025 全国生物技术与食品加工创新大会在兰召开 共探产业融合新路径

　　8 月 15 日至 17 日，由中国生物工程学会与兰州理工大学联合主办的2025 全国生物技术与食品加工创新及产业发展大会在兰州召开。来自西北农林科技大学、中国农业科学院等高校和科研院所的近 400 位专家学者、企业代表齐聚一堂，围绕生物技术与食品加工的融合创新展开深入探讨，共绘产业高质量发展蓝图。

　　聚焦 “新质生产力”，以生物技术赋能食品工业

　　本次大会以 “智汇生物技术，创新食品加工新质生产力” 为主题，核心聚焦以合成生物学为代表的前沿生物技术如何为食品工业注入新动能。

　　会上，中国工程院郑裕国院士、金征宇院士领衔作大会报告，分享生物技术在食品领域的最新研究成果与应用前景;来自中国科学院天津工业生物研究所、华南理工大学、华中农业大学、西北农林科技大学的特邀嘉宾也围绕产业前沿议题展开深度解读。

　　为推动细分领域的精准交流，大会设置了 8 个分论坛，安排 157 场学术报告，内容涵盖代谢工程与功能性食品开发、合成生物学与可持续食品制造、酶制剂与发酵工艺革新、食品质量安全与检测技术、特色资源精深加工及功能因子挖掘、微生物组与精准调控技术等关键方向，全面覆盖生物技术与食品加工融合的核心领域。

　　创新平台落地，助力西北生物医药产业升级

　　会议期间，两大创新平台正式揭牌，为产业技术突破按下 “加速键”：

　　由中国生物工程学会与兰州理工大学共建的 “甘肃省智能生物制造协同创新中心”，将聚焦微生物发酵工程、医药生物工程、食品生物工程、合成生物学等领域的关键技术瓶颈，推动产学研用深度融合;

　　兰州百源基因技术有限公司与兰州理工大学共建的 “基因编辑与合成生物工程校企联合实验室”，将依托校企资源优势，强化基因编辑技术在食品生物工程中的应用研究。

　　两大平台的落地，有望为西北生物医药产业高地的建设提供强有力的科技支撑，推动区域生物技术与食品加工产业向高端化、智能化转型。

　　此次大会的召开，不仅搭建了学术交流与产业对接的桥梁，更彰显了生物技术在重塑食品工业格局中的核心作用 —— 通过科技创新破解产业痛点，将为食品加工行业带来从 “制造” 到 “智造” 的深刻变革。