此前，一段《1张试纸验出2种油烟机：跑烟VS海尔不跑烟》视频在网络广泛传播。近日，这段视频更是进入全国千余家卖场，在现场用一张遇水变色试纸为用户揭开了海尔风幕8°油烟机不跑烟的秘密。

　　在卖场播放的视频中，实验人员首先在海尔风幕8°油烟机和普通油烟机上分别贴上1张遇水变蓝的试纸，接着打开油烟机下方的发烟锅，开启两台油烟机。海尔风幕8°油烟机将发烟锅发出的水汽捕捉聚拢，并在水汽与试纸之间形成一道风幕墙，有效防止了水汽四散，试纸不变色。而普通烟机水汽四散逃逸污染试纸，试纸快速变蓝。

　　一位正在卖场选购油烟机的张女士看过后表示：“在家做饭就算是开着油烟机，还是能感觉油烟直往脸上扑，特别是夏季天气又热，油烟不仅黏腻还呛人，一直以为是油烟机吸力不够，还计划再选一款超强吸力的油烟机，看到这个视频才发现，油烟机光有大吸力是不够的，解决跑烟问题也同样重要。”

　　大吸力为何不是解决油烟问题的万全之法?面对油烟机跑烟问题如何解决?调查发现市面上几大知名厨电品牌都有布局大吸力油烟机产品，大吸力无疑是油烟机产品的主打功能卖点。但是油烟机吸力增大，排风量增加，空气对流强，当遇到爆炒时产生瞬间大油烟，容易导致新鲜空气横向流速远大于油烟被吸入油烟机的速度，造成油烟扩散、逃逸。就容易出现用户说到的开着烟机，油烟直扑面部的情况。

　　而海尔风幕8°油烟机的出现，则在兼顾大吸力的基础上，解决了烟机跑烟的问题。据悉，海尔研发工程师联想到树叶掉进水流漩涡中心会被快速卷到中心，从中获取灵感，并模拟漩涡为烟机装上一个风幕，让空气转起来，把原本四散逃逸的油烟往里聚拢，再抽吸排出。此后，海尔经过一系列计算机仿真计算和实验测试，最终确定角度8°倾斜角，确保烟机不跑烟。而且黄金8°倾斜角除了能避免油烟逃逸，烟机前“呼”出的风还能在用户面部和油烟之间建立一道风墙，很好的避免了油烟扑面的熏呛感。

　　在大吸力方面，海尔风幕8°油烟机基于中国古建筑屋顶仿生学原理，创新W型屋顶式双层油网，增加进风面积与滤油面积，腔深达到120mm，实现高效拢烟。将烟机吸力提升2倍以上，帮助把聚拢的油烟快速排出室外。得以效果清除厨房油烟。

　　此外，为了实现除烟效果化，海尔不仅为油烟机增加了风幕8°功能，还研发了防干烧燃气灶，该款灶具能够智能检测油锅温度，当油温超过230℃，锅底温度超过298℃，会自动熄火关气，可以从烹饪源头减少油烟。据悉，海尔风幕8°油烟机还可以和防干烧燃气灶组合成套，为用户打造健康的成套化无烟厨房。

　　海尔风幕8°油烟机不跟风一味主打大吸力，并采用“一张试纸验证油烟机不跑烟”的简洁明了的方式交互用户，还能和防干烧燃气灶一起为用户打造无烟厨房。从中不难看出海尔坚持人单合一模式指导，以用户为中心的发展理念，这无疑也为中国厨电企业发展提供了参考。